Drogen, drogen en testen. Bewaring 2021
Kwaliteitsmanager Wilco Besuijen en inkoper Remko Wilms bespreken de uien in de bewaring. Het lijkt of het groener oogsten van de uien meer
Kwaliteitsmanager Wilco Besuijen en inkoper Remko Wilms bespreken de uien in de bewaring. Het lijkt of het groener oogsten van de uien meer
Onze (Water)mannen van de expeditie, Hessel van Helten en Jasper Meeuwes, kijken terug op een bewogen jaar vol uitdagingen in de transport en logistiek.
Terugkijkend op het uiengroeiseizoen van 2021, nu (bijna) alle uien af land zijn, valt inkopers Remko Wilms, Jelmer Elzinga en Harmjan Hospers genoeg op. “Dat de haspels in eerste instantie niet het land hoefde te komen”
In deze rubriek geven wij het woord aan Wim Waterman. Bekent met alle ins en outs op uienmarkt, geeft Wim een korte update over wat hem opvalt in de markt.
Het zaaiuienseizoen is op volle gang en de meeste uien in Nederland zijn momenteel al geoogst, kijkende naar de kwaliteit van de uien, ziet Wim nog wel een aantal uitdagingen. “Met name in de plantuien waren er veel problemen. We zijn dan ook zo snel mogelijk overgegaan op de zaaiuien, maar ook daarin zien we een hoger percentage uitval al gemiddeld. Met name de bacterierot springt er negatief uit, vaak als gevolg van hagel extreme regen of meeldauw, de bacterie moet tenslotte toch een ingang hebben. Nu zit die in de zaaiuien vaak nog in de buitenste rok maar later, in de bewaring, trekt dit ook in de kern. Je hebt er dus extra je werk aan, maar uiteindelijk kunnen we onze klanten van een goede kwaliteit bedienen. En het is natuurlijk al een verademing hoe de oogst binnenkomt. De telers kunnen, als de grond niet te hard is, zelf hun geschikte moment kiezen.”
Volgens Wim blijft het goed opletten in de bewaring. “Het wordt een lang en lastig bewaarseizoen, waarin de kwaliteit constant gewaarborgd moet worden.” Gelukkig voor Wim heeft het inkoopteam van Waterman aanvulling gekregen. “Onze inkopers kunnen telers goed adviseren over de bewaring.” Wim voegt hier wel met klem aan toe dat dit advies vrijblijvend is. “Ook moeten telers nu al gaan nadenken over het volgende seizoen, welke rassen ze willen zaaien en met welk doel.” Hiervoor kunnen telers persoonlijk contact leggen met onze inkopers of online advies inwinnen via uienzaadonline.nl
Over het exportseizoen van 2021 verwacht Wim dat de exportweken van +40.000 ton van 2020, niet nog een jaar herhaald zullen worden. “We zouden nog veel meer kunnen exporteren als we de transportmogelijkheden hadden.” Want aan de vraag ligt het volgens Wim niet. “Afrika trekt de kar, maar ook Azië en Centraal-Amerika doen goed mee. Het zijn de gangbare bestemmingen die vragen naar uien. Dat is overigens wel weer fijn, want daar hebben we vanaf het tweede deel van vorig seizoen best lang op moeten wachten.”
Het hele interview met Wim lezen? Klik hier.
Onder de naam FAIA hebben Waterman Onions, Roussel Onions, Sawari Fresh International en Biesheuvel Knoflook aangekondigd een vergaande samenwerking aan te gaan voor het ontwikkelen van innovatieve, verrassend-smakelijke foodconcepten op basis van verse uien, gember en knoflook.
“We kunnen eindelijk weer!” Was de reactie van verkopers Henri Hendrikse, Rudie Ensing en Michel Veltman toen ze hoorden dat de beurs in Madrid doorgaat. Van 5 tot 7 oktober zal Waterman Onions present zijn op de Fruit Attraction beurs, de internationale beurs is open voor iedereen die actief is op de groente- en fruitsector.
Na anderhalf jaar kunnen onze verkopers eindelijk weer reizen en daar hebben ze lang naar uitgekeken. Voor de gelegenheid heeft Rudie Ensing zijn reactie op het weer mogen reizen gegeven vanaf, hoe toepasselijk, Schiphol. Zijn reactie is te vinden op de social-mediakanalen van Waterman Onions. Henri Hendrikse: “Ik kijk er vooral naar uit om de klanten weer te spreken.” Voor verkoper Michel Veltman is de beurs één van de eerste keren dat hij zijn klanten kan gaan ontmoeten, “Het contact is nu voornamelijk over de telefoon, Whats-App en mail gegaan.” Michel begon namelijk zijn baan bij Waterman precies in de corona periode, ”Van mijn collega’s begreep ik dat de beurs in Madrid één van de snelst groeiende beurzen is.” Daarom heeft Waterman in samenwerking, een verassende stand voor Fruit Attraction gerealiseerd. Henri Hendrikse licht alvast een tipje van de sluier: “Let op de kleur zwart, dat is alles wat ik tot nu toe kan zeggen en laat je verassen.”
In deze rubriek laten we je telkens kennismaken met een van onze medewerkers doormiddel van een aantal vragen. Waar om doen we dit?
Op donderdag 30 september rijden ondernemers door de provincie Flevoland om in drie gemeenten kennis, inspiratie en enthousiasme op te doen voor de volgende stap in hun ondernemersreis. Dit unieke zakelijke event wordt georganiseerd door Horizon, de regionale ontwikkelingsmaatschappij van Flevoland.
Er zijn twee routes uitgestippeld die deelnemers van het plenaire gedeelte naar drie deelsessies op locatie leiden. Tijdens het plenaire gedeelte kun je luisteren naar econoom en journalist Mathijs Bouman en ondernemer Nasima el Bachiri- Ouamar. De deelsessies gaan over actuele onderwerpen zoals circulariteit, export, innovatie, samenwerking en ondernemen na corona.
Speciaal voor dit event is de ‘Rij mee met Horizon-app’ ontwikkeld. In deze app zijn alle routes en deelsessies terug te vinden in een interactieve kaart en kunnen deelnemende ondernemers met elkaar netwerken door middel van de matching en chat functies.
Rij jij ook mee op 30 september?
Online of offline meerijden? Ondernemers kunnen zich nog inschrijven op Horizon Flevoland Events
Afgelopen maandag 13 september is het inkoopteam van Waterman Onions versterkt door Harmjan Hospers. De 23-jarige geboren en getogen Nagelees heeft zijn kennis van landbouw van jongs af aan meegekregen. Opgegroeid op het akkerbouwbedrijf van zijn vader, waar pootaardappelen, zaaiuien, peen, wintertarwe en graszaad geteeld worden, kon Harmjan zijn enthousiasme voor akkerbouw kwijt. “De oogst is wel het mooiste moment van het jaar, dan zie je eindelijk het resultaat van een jaar hard werken om je gewassen het beste te verzorgen. ”Het hele perceel uit de grond zien komen, dat is toch wel de kers op de taart.”
Tijdens Harmjan’s afstudeerstage, bij Uienhandelonline.com, heeft hij kennis mogen maken met de handel-zijde van de landbouw. “Telers helpen bij hun beslissingen om tot de beste uien te komen, dat is toch wel wat mij het meest interesseert.”.
Telers kunnen voor het derde seizoen nu ook bij ons terecht voor uienzaad via de website uienzaadonline.nl. Liever persoonlijk contact? Inkopers Jelmer en Harmjan staan u graag te woord met persoonlijk advies.
Kennismaken met Harmjan? +31 (6) 30 00 27 12 of mail naar hj.hospers@waterman-onions.nl
In deze rubriek laten we je telkens kennismaken met een van onze medewerkers doormiddel van een aantal vragen. Waar om doen we dit?
Cookie | Duur | Beschrijving |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-advertisement | 1 year | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Advertisement". |
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |
Cookie | Duur | Beschrijving |
---|---|---|
_gat | 1 minute | This cookies is installed by Google Universal Analytics to throttle the request rate to limit the colllection of data on high traffic sites. |
Cookie | Duur | Beschrijving |
---|---|---|
_ga | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to calculate visitor, session, campaign data and keep track of site usage for the site's analytics report. The cookies store information anonymously and assign a randomly generated number to identify unique visitors. |
_ga_4KCVFQ2V9K | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gid | 1 day | This cookie is installed by Google Analytics. The cookie is used to store information of how visitors use a website and helps in creating an analytics report of how the website is doing. The data collected including the number visitors, the source where they have come from, and the pages visted in an anonymous form. |
Cookie | Duur | Beschrijving |
---|---|---|
test_cookie | 15 minutes | This cookie is set by doubleclick.net. The purpose of the cookie is to determine if the user's browser supports cookies. |
Cookie | Duur | Beschrijving |
---|---|---|
HttpOnly | No description available. |