Scherp blijven op bewaring ondanks lage prijs

De huidige lage prijzen stimuleren misschien niet om veel aandacht aan uw uien te besteden. Remko Wilms legt uit waarom u toch scherp moet blijven en waar u op moet letten.

Wat betreft het prijsverloop van de uien maakt Remko een vergelijking met de nieuwe dienstregeling van de NS die ongeveer gelijk uitkwam met de vorige nieuwsbrief van Waterman Onions. “Begin november zijn we even bij de halte van 14 euro geweest; helaas ging daarna de wissel om en zijn we inmiddels de haltes van 12, 10 en zelfs 8 euro voorbij gesneld. Het is in de huidige markt niet te voorspellen wat de volgende halte zal zijn.”

Wat de resterende maanden van afzetseizoen 2016 gaan brengen is dus nog ongewis. “Positieve factoren zijn onze concurrerende prijs en de zeer behoorlijke kwaliteit”, stelt Remko. “Ondanks het vrij extreme teeltseizoen liggen de meeste uien heel acceptabel in de bewaring. De prachtige nazomer en natuurlijke afrijping in augustus en september hebben het moeilijke groeiseizoen grotendeels goedgemaakt. ” Verderop in deze nieuwsbrief gaat Erik Waterman dieper in op de te verwachten bewegingen op de wereldmarkt.
“Het is voor de afzet van uien in deze periode van het grootste belang dat een partij in topconditie is”, stelt Wilms. “Een streeftemperatuur voor dit moment is circa 8 graden bij een RV van circa 75%. Zit uw partij nog niet op deze waarden, ga hier dan niet hals over kop naar toe maar probeer de streefwaarden in kleine stapjes te bereiken.”
Hebt u geen goed gevoel bij uw partij of wilt u gewoon overleggen over uw bewaarstrategie, neem dan contact op met Remko Wilms of Wim Waterman.

Kwaliteitstelers welkom

Voor oogst 2017 is Waterman Onions uiteraard weer op zoek naar kwaliteitsuien. Wij hebben ruimte voor gele, rode (zowel plant als zaai) en roze uien. Waterman Onions biedt diverse afzetvormen; wij streven hierbij naar maatwerk in overleg met de teler.

Heeft u interesse en bent u een kwaliteitsteler, neem dan contact met Remko Wilms op 06-83529388.

Weinig alternatieven voor afzet in Europa

Erik Waterman van Waterman Onions moet tot zijn spijt constateren dat er momenteel geen goede vervanger is voor de weggevallen afzet naar West-Afrikaanse landen.

“Meestal neemt Europa het stokje over na de jaarwisseling”, vertelt Erik, “Maar dit seizoen hebben de ons omringende landen genoeg eigen voorraad.” Als gevolg daarvan liggen in heel Europa de prijzen af sorteerder ongeveer op een gelijk niveau; dat is een redelijk unieke situatie.” Ook Zuid-Amerika is niet aan de markt. “In andere jaren loopt de afzet naar Brazilië soms wel door tot in april maar door areaaluitbreiding heeft Zuid-Amerika nu genoeg van eigen bodem.”

Lichtpuntjes

Ondanks de lastige markt ziet Erik ook kleine lichtpuntjes. “In Duitsland en Oostenrijk hebben retail-acties geleid tot een opleving van de vraag; daardoor is de prijs gestabiliseerd. Stabilisatie is belangrijk voor het vertrouwen bij de koper.” Ook de goede kwaliteit van de Nederlandse ui kan helpen. “Nu de prijzen in heel Europa op gelijk niveau liggen, zijn we dankzij de kwaliteit toch weer concurrerend.”

Ook op de wereldmarkt kan de gunstige prijs-kwaliteit verhouding de Nederlandse ui in de kaart spelen, denkt Waterman. “Met een beetje geluk kunnen we in Azië de concurrentie met de Nieuw-Zeelandse oogst langer volhouden.” Datzelfde zou volgens Waterman kunnen gelden voor de afzet naar Midden-Amerika en de Caraïben.

Soepeler afzet dankzij mobiele voorsorteerder

Polen is traditiegetrouw de afzetmarkt voor Nederlandse uien van iets mindere kwaliteit maar dit seizoen stagneert dat kanaal omdat Polen genoeg eigen aanbod heeft.

Om de afzet te vereenvoudigen van partijen die in de opslag niet klasse II waardig zijn, is opwaardering door voorsorteren een serieuze optie. Waterman Onions biedt hiervoor een mobiele voorsorteerunit aan. Wij komen met deze machine naar uw bewaring toe om aan de bron de ergste vervuiling uit de partij te lezen. Een rollensorteerder verwijdert losse grond, vellen en de meest aangetaste uien. Vervolgens wordt het product in twee maten gescheiden. Beide maten worden door professionele uienlezers van Waterman nagelezen voordat de uien in de kist terecht komen. U wordt bij het voorsorteren volledig ontzorgd en hoeft alleen de aanvoer van de uien te regelen. Het grote voordeel van voorsorteren is dat de versmering beperkt blijft en het eindproduct geschikt is voor reguliere export. In overleg kan Waterman Onions ook de afvoer van de vellen en tarra verzorgen.

Waterman Onions op de Fruit Logistica in Berlijn

Voor de internationale handel in groente en fruit is de Fruit Logistica in Berlijn het belangrijkste jaarlijkse trefpunt.

Waterman Onions staat al voor het 7e jaar op de Fruit Logistica. “Als speler van formaat mag Waterman Onions hier niet ontbreken”, stelt Erik Waterman. “Alle grote partijen in de internationale handel van groenten en fruit komen naar deze toonaangevende beurs. Het is de perfecte plek om onze handelspartners te ontmoeten.” Ook in deze tijd van Internethandel is persoonlijk contact tussen partijen nog van cruciaal belang, vertelt Erik. “Je doet geen zaken voordat je elkaar een keer de hand hebt geschud.” Het hoofddoel van de beursdeelname door Waterman Onions is dan ook relatie-onderhoud. “Acquisitie komt op de tweede plek”, zegt Erik. “Maar uiteraard gebruiken we de beurs ook als uithangbord.” Ook voor telers met interesse in afzet is een bezoek aan de Fruit Logistica een aanrader. “En ze mogen altijd bij ons langs komen voor een bak koffie”, besluit Erik.

Waterman Onions staat in hal 3.2 op stand C.14