Hutspot Battle 2019

Wie wint de gouden stamper? Dat was de vraag vanmiddag op de ROC Friese Poort in Emmeloord. In de kantine streden tien teams bestaande uit leerlingen van verschillende middelbare scholen uit de regio tijdens de eerste editie van de ‘Hutspot Battle’.

De klasgenoten van het Zuyderzee Lyceum werden unaniem gekozen als winnaars. Volgens de deskundige jury, bestaande uit de jeugdburgemeester van de Noordoostpolder Nynke Feenstra, wethouder Marian Uitdewilligen en de bekende vlogger Anouar Vines, maakten zij de allerlekkerste hutspot klaar.

Naast het winnen van de gouden stamper, heeft het team ook de eer dat hun recept wordt gebruikt voor het maken van de hutspot voor het jaarlijkse Hutspot event van Agrofoodcluster, op 12 december aanstaande. De winnaars zijn dan ook apetrots.

Uiteraard was Waterman erbij. Immers hutspot is geen hutspot zonder uien. Naast het leveren van alle uien, was directeur Erik Waterman tevens de presentator van de middag én voorzag hij daarnaast de deelnemers van de nodig tips. Een mooie manier van jongeren laten kennismaken met puur en gezond voedsel. #weloveonions

 

Slim, snel en simpelweg duurzamer

Wellicht lijkt transport over water in eerste instantie enigszins omslachtig, maar het tegendeel heeft zich inmiddels bewezen. De innovatieve en nauwe samenwerking tussen transporteur Maersk, containerterminal CTU en Waterman Onions in de in 2018 geopende Flevokust Haven in Flevoland maakt een groot verschil als het gaat om het behalen van winst op het gebied van zowel tijd, als geld plus ruimte. Bovendien draagt deze transportwijze een flinke steentje bij aan de klimaatdoelstellingen.

Waterman directeur Erik Waterman licht toe: “Waterman Onions, één van de gebruikers van het eerste uur van CTU Flevokust, vaart wel bij de gemaakte omslag. Tot voor enkele jaren geleden waren ook wij onbekend met de binnenvaart, maar de drukte op de wegen van en de wachttijden in met name de Rotterdamse haven waren we meer dan beu.

En vervoer over water is nu eenmaal een slim alternatief voor wegvervoer. Door deze samenwerking zijn we slagvaardiger en kunnen we onze klanten beter en sneller helpen dan ooit. De belangrijke bonus hierbij is natuurlijk het feit dat we een stuk duurzamer zijn.

Bovenstaande tekst komt uit een artikel in het magazine ‘FOOD Locaties Nederland’, een offline en online communicatieplatform waarop de foodsector, overheden en vastgoedprofessionals communiceren over vestigingslocaties voor de voedselverwerkende industrie. Lees HIER het hele artikel over de samenwerking tussen Maersk, CTU en Waterman Onions in de Flevokust Haven.

Hoog (branche) bezoek!

Het was een mooi einde van wederom een fijne werkweek. Op vrijdag 15 november mochten wij bijna 200 deelnemers van het internationale Quality inside Onion Symposium ontvangen bij Waterman Onions.

Het bezoek was een onderdeel van het tweedaagse evenement dat werd georganiseerd door De Groot en Slot, die een 50-jarig samenwerkingsverband vierden met Bejo Nederland plus het jubileum van hun dochteronderneming Broer B.V.

Specialisten uit de wereldwijde uiensector waren uitgenodigd om te sparren over onderwerpen als kwaliteit in teelt, bewaring en export van uien, innovaties op het gebied van veredeling en uienverwerking. Daarnaast gingen ze uiteraard ook in gesprek over nieuwe ontwikkelingen.

Het Quality inside Onion Symposium was goed en strak georganiseerd en had een mooie afsluiter in Emmeloord. Met veel plezier hebben wij ons steentje bijgedragen.

Oude nieuwe oogst

Verslaggever Rens, van het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde, was nieuwsgierig hoe nieuw de uien met het label ‘nieuwe oogst’ zijn die in de supermarkt liggen. Maar uiteraard ook hoe oud de uien zijn die dat etiket niet hebben. Met andere woorden wilde hij graag weten hoe het kan dat uien zo lang goed blijven. Uiteraard hadden wij het antwoord voor hem.

Het heeft namelijk alles te maken met de juiste grondsoort, kennis en ervaring bij de teelt van deze mooie en sterke Nederlandse uien die door de goede kwaliteit bijna jaarrond bewaard kunnen worden. En dat bewaren vraagt bepaalde technieken. Bij Waterman zorgen we ervoor dat onze uien op de juiste temperatuur en in de juiste luchtvochtigheid bewaard worden. Op deze manier smaakt onze ui na tien maanden nog steeds even lekker en kan hij de hele wereld over reizen.

Mooi verslag
Rens heeft een mooi verslag gemaakt van onze ontmoeting naar aanleiding van zijn vraag. Check de video, vooral zijn reactie op de hoeveelheid uien die we in Emmeloord bewaren is de moeite van het kijken waard. Wij vonden het in elk geval bijzonder leuk om eens uitleg te geven over onze ui!


Keuringsdienst van Waarde
De Keuringsdienst van Waarde vertelt de verhalen uit ons boodschappenmandje. Het Nederlandse televisieprogramma zoekt uit of dat wat fabrikanten ons als consumenten voorhouden, dat wat ze claimen en wat ze ons in reclames verkopen, of dat daadwerkelijk klopt.