Wie zijn de Watermannen en -vrouwen?

In deze rubriek laten we je telkens kennismaken met een van onze medewerkers doormiddel van een aantal vragen. Waar om doen we dit? We zijn trots op ons team. Met onze passie, gedegen kennis en ervaring zorgen we er samen voor om uien met de hoogst mogelijke kwaliteit te leveren: De Waterman Ui.

Graag willen wij Marc Kostwinder aan je voorstellen. De 23-jarige geboren Drontenaar werd via een oud-collega van Waterman in 2018 geattendeerd op een functie als Heftruck-chauffeur. Na een kort uitstapje in de landbouwmechanisatie werkt Marc inmiddels fulltime bij Waterman Onions. Binnen zijn functie vindt hij het leuk om samen met collega’s na te denken en te brainstormen over veiligheidskwesties: “Een plan dat ik samen met een paar collega’s heb gemaakt om de veiligheid bij sorteerlijn 3 te verbeteren. Ik heb het allemaal netjes uitgewerkt, waardoor er in de uitvoering doorgepakt kon worden. Ook heb ik mijn collega Derk Jan geholpen met het uitwerken van ideeën voor het Waterman Grean-project. Dit zijn echt dingen waar ik trots op ben en die ik erg leuk vind om te doen.” Hier kwam Marc zijn hobby, technisch tekenen, ook goed tot zijn recht en kon hij zijn skills gebruiken om de plannen te realiseren.

Zijn ambities stoppen niet bij veiligheid: “Leidinggeven lijkt me leuk. Mensen helpen en samen problemen oplossen, dat zijn toch wel mijn grote drijfveren.” Dat mensen helpen bij Marc in zijn genen zit blijkt wel uit zijn hulp bij de implementatie van StoPro op de werkvloer. Om het systeem zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken heeft hij zijn ideeën gedeeld tijdens het proces. Hierdoor loopt het verwerken van een los gestort product in onderlossers inmiddels goed.

Als we Marc vragen of hij nog grootte dromen heeft, begint hij te lachen, “Ja hoor, een flinke bankrekening. Als ik die heb, koop ik een Ford Mustang uit ’67. Dan zou ik het liefst een jaar lang door Amerika willen trekken om de autocultuur daar van dichtbij mee te maken. Die roadtrip door Amerika is echt mijn grootste droom; met mijn vrienden hebben we de reis al helemaal uitgestippeld!”

Red Light perspotjes

Begin maart zijn bij telers Kuunders en Derikx (Zuid-Nederland) 1,5 miljoen rode perspotjes uitgeplant. De potjes worden handmatig op een machine gelegd, die ze vervolgens netjes in de grond plant.

De percelen liggen in Deurne en Ysselsteyn, de gronden zijn hier warmer en dus groeit het gewas sneller. Deze perspotjes, met daarin het ras Red Light van de Groot en Slot, zijn in een aantal weken opgekweekt onder glas. Op deze manier hoopt Waterman Onions in samenwerking met de telers vroeg op de markt te kunnen zijn met nieuwe oogst rode zaai-uien.

De opkomst is 100% en het gewas staat erg egaal, het perceel staat er erg mooi op. Dit project is erg arbeidsintensief en brengt extra kosten met zich mee. Er zullen veel kilo’s per hectare moeten groeien om een positief saldo te behalen. Het is belangrijk dat de uien genoeg voedingsstoffen hebben om een mooie opbrengst te halen, zodat er een gezond product geoogst kan worden.

Wim Waterman: Eindelijk weer een nieuw seizoen!

“Ze zijn er weer, de ‘Hollandse nieuwe’ uien, al bijna traditioneel tegelijk met de ‘Hollandse nieuwe’ haring! Beiden heerlijk vers en bijzonder smakelijk!” Voor Wim Waterman kan het nieuwe seizoen niet vroeg genoeg beginnen. “Het tweede gedeelte van het oude seizoen vond ik erg teleurstellend en ik had hierdoor het gevoel dat het wel erg lang duurde.” Natuurlijk maakte de eerste helft van het seizoen, na een valse start, veel goed. “Een spectaculair seizoen waarin vele records gebroken zijn”, voegt Wim er stralend aan toe.

Op dit moment verpakken we nog steeds de oude oogst, maar sinds enkele weken mocht Waterman Onions hier ook de import uien bij toevoegen. “De nieuwe Nederlandse oogst sluit hier mooi op aan” aldus Wim. De nieuwe oogst wordt enthousiast onthaald en Wim verwacht dat export motor snel weer op volle toeren kan draaien, al zijn er uitdagingen voor de teler dit jaar. “Gezien de wisselende groei door de veranderlijke weersomstandigheden is het voor telers dit jaar een uitdaging om een goed product te oogsten.” Toch blijft Wim gematigd positief, “Met een uitstekende samenwerking is zeker mogelijk om de goede prestaties van de eerste helft van het seizoen opnieuw te leveren, dus met frisse moed en (hopelijk) goede kwaliteit op naar nieuwe records!”

Teler in beeld

Meirink Akkerbouw uit Oosternijkerk (Frl.) schoffelt sinds dit seizoen met een Steketee camera-gestuurde schoffel. De trekker rijdt op GPS en de camera ziet de uien en stuurt daarop bij. Meirink teelt zo’n 21ha zaaiuien onder het PlanetProof keurmerk. PlanetProof is een duurzame manier van het telen van uien waarin je je als teler onderscheidt. De uien worden voornamelijk afgezet naar de retail. Voor Waterman teelt Meirink roze en gele uien.

Yme Meirink vertelt: “Wij passen het schoffelen toe omdat er met minder GBM de onkruidbestrijding kan worden uitgevoerd, hiermee wordt de teelt verder verduurzaamd. Daarnaast hopen wij op een meerwaarde uit de markt voor het PlanetProof keurmerk. Ook geeft het een voordeel om wat meer zuurstof in de grond te krijgen.” De lichte zavelgrond van Meirink kan na een pittige regenbui een korst vormen.



De trekker van Meirink Akkerbouw rijdt op GPS en de camera ziet de uien en stuurt daarop bij.

Foto: De trekker van Meirink Akkerbouw rijdt op GPS en de camera ziet de uien en stuurt daarop bij.

Update: Waterman Grean

Een poosje terug hebben we geschreven over de implementatie van de Lean methodiek binnen de manier van werken bij Waterman Onions. Bij Waterman noemen we dat dan geen Lean, maar Grean. Een knipoog naar de Agri-wereld waar we ons in bevinden. Tijd voor een update…

Inmiddels hebben we veel training achter de rug en zijn we bezig met tal van verbeterprojecten. Dit is nog best lastig. Bij Waterman Onions zijn we erg oplossingsgericht en we ervaren nu dat het lastig is om dat los te laten. Het is even omdenken voor ons. We mogen leren om niet ‘het probleem’ meteen op te lossen maar eerst de bron van ‘het probleem’ te zoeken. Dan wordt er een doelstelling gevormd, de situatie wordt in kaart gebracht en geanalyseerd. Daarna wordt er gezocht naar kernoorzaken en pas als we ervan overtuigd zijn dat we die te pakken hebben, gaan we nadenken over oplossingen. Oplossingen zijn er binnen Grean in verschillende soorten en maten. De uitdaging is om de zaken zo aan te pakken dat het niet meer fout kán gaan. Lastig, maar zeker niet onmogelijk.

Om een voorbeeld te noemen: de Waterman Onions klein verpakkingsmachines zijn inmiddels uitgerust met een aangepast systeem om ervoor te zorgen dat de kokers met verpakkingsgaas niet meer verkeerd geplaatst kunnen worden. Dit leverde voorheen veel verspilling op in de vorm van onder andere stilstand van de verpakker of beschadigde kokers. Het is nu, dankzij Grean, simpel, maar ontzettend doeltreffend opgelost.

Dankzij Grean hebben we bij Waterman Onions geleerd dat kracht van de oplossing zit in het doen en het samenwerken. Samenwerking is voor ons heel belangrijk. In onze werkzaamheden waar we worden geleefd door vraag en aanbod, moeten we snel kunnen schakelen en weten wat we aan elkaar hebben. Elke dag om 9.00 uur komen we met alle afdelingen kort samen in de kantine. Resultaten worden besproken en getoond op borden. Op deze manier kan iedereen zien wat we hebben gedaan en waar we nog aan werken. Hoewel het soms lastig is om niet terug te vallen in oude gewoontes doen we allemaal ons best om iets nieuws te leren. Ook dit doen we samen!

Op het gebied van elektriciteitsbesparing, schoonmaaktijd en productiviteit zijn er ook successen te benoemen. In een volgende nieuwsbrief zullen we hier meer over vertellen.

Foto: Operator (Natalia) wisselt een koker met verpakkingsgaas.

Uien verlangen naar de zon!

Inmiddels zijn de uien in Nederland de grond in gegaan. Uienzaadonline.nl heeft een mooie groei doorgemaakt ten opzichte van vorig jaar. Telers moedigen het concept aan, door de korte lijnen ervaren we een goede en complete samenwerking. 

De omstandigheden voor het zaaien waren over het algemeen goed, zeker vergeleken met voorgaande jaren. De structuur van de grond was goed en de uienzaden zijn in een stevige en vochtige ondergrond gezaaid. Deze ondergrond zorgt ervoor dat de zaden vlot kunnen kiemen en dit geeft hopelijk een goede opkomst.

‘‘De zaden hebben warmte nodig om boven de grond uit te komen, dat is wat nu ontbreekt. En de hoeveelheid neerslag is bovendien erg wisselvallig geweest door het land’’ aldus Nathan Rommens, inkoper van Waterman Onions. Jelmer Elzinga, tevens inkoper bij Waterman, verwacht een goede opkomst: ‘’Sommige percelen staan na lange tijd nog steeds niet boven, maar het aantal reeds gekiemde zaden lijkt goed.’’

Graag vrijblijvend bezoek? De inkopers van Waterman Onions komen gedurende het groeiseizoen graag eens bij u langs in het veld! Jelmer Elzinga +31 (0)6-82537293 | Nathan Rommens +31 (0)6-30002712

Waterman Grean

‘Waterman Grean’ is de Waterman Onions afgeleide van Lean. Werken volgens de Lean methodiek betekent dat je continu bezig bent om je processen te optimaliseren door verspilling te elimineren.

“Dit doe je door data te verzamelen van verschillende processen en afdelingen om te zien hoe een afdeling presteert. Met deze data willen wij analyseren waar het goed gaat en waar het beter kan. De wensen van onze klanten staan daarbij centraal.” licht Arjan Dunnewind, manager operations bij Waterman Onions, toe.

Hij vervolgt: “Hierna willen we zoveel mogelijk kansen pakken. Van quick wins tot het oplossen van complexe problematiek. We willen een cultuur creëren waarin we problemen bij de kop pakken en blijvend oplossen met elkaar. Met Waterman Grean willen we structureel werken aan verbeteringen in het voordeel van onze klanten!”.

Arjan vertelt enthousiast verder: “Dit vergt andere kennis en kunde van ons als Watermanners. Vandaar dat er momenteel trainingen plaats vinden. Onder leiding van Menno Dijkstra, directeur en trainer bij Greansucces, worden momenteel bijna 30 collega’s opgeleid in de Grean methodiek. Eind februari gaan we in de praktijk echt los met Waterman Grean. Onze resultaten, acties en projecten worden dagelijks in de personeelskantine met elkaar besproken. Iedereen, van inkoop tot expeditie, krijgt te maken met Grean en kan een positieve bijdrage leveren. Want kansen pak je samen!”.

Samen maken wij Waterman Grean bijzonder – voor onze klanten, onze medewerkers en ons bedrijf! 

Terugblik op een bewogen jaar

In 2020 kondigde Waterman Onions aan dat het Inkoopteam eind maart versterkt zou worden met de komst van inkoper Jelmer Elzinga. Jelmer is vanaf dat moment samen met Remko Wilms en Nathan Rommens verantwoordelijk voor een zorgvuldig ingekochte productstroom van uien.

De start
Jelmer is nu bijna een jaar actief als inkoper bij Waterman Onions, hij startte in een bewogen periode toen de eerste intelligente lockdown in Nederland een feit was. Inmiddels heeft Nederland nog steeds te maken met de gevolgen van COVID 19. Het Inkoopteam merkt dat dit de dagelijkse gang van zaken licht beïnvloedt. Als inkoper probeert Jelmer, waar het kan, nog steeds samen met de telers de vrije en gekochte uien te beoordelen.

Jelmer blikt terug op zijn eerste jaar: “Waterman Onions is een mooi bedrijf om voor te werken. Er gebeurt heel veel, maar daarnaast zien we ook ruimte voor verbetering. Samen met mijn collega’s in de buitendienst bij de inkoopafdeling van Waterman Onions proberen we de productie van een zo goed mogelijke input van uien te voorzien. De uienteelt in Noord- en Oost-Nederland is momenteel aan het groeien. In de eerste periode bij Waterman heb ik bij veel telers de nodige uien mogen inkopen en hiervan zijn er al veel verwerkt en verpakt voor onze afnemers. Mooi om te zien!”.

Kwaliteit in de bewaring
Jelmer gaat verder: “Momenteel ervaren we dat de kwaliteit in de uienbewaring wat wisselend is. Met name de rode uien hebben last van onder andere hoge trips aantasting waardoor er wat problemen ontstaan met kale uien. Het ziet er naar uit dat trips, mede door wegvallen IC-zaad en de droge en warme zomers, meer schade geeft. Ook bij de gele uien zien we wat problemen met kwaliteit, bacterie en beschadiging. Maar niet alle partijen hebben deze problemen, momenteel zijn er nog voldoende kwalitatief goede uien om de komende maanden te kunnen verpakken”.

 Komend seizoen
“We kijken allemaal uit naar een wereld zonder COVID 19. Maar wij kijken ook al uit naar het nieuwe teelseizoen. Voor het nieuwe seizoen verwachten we een lichte areaalstijging en een verschuiving in de teeltgebieden van het zuiden naar het noorden en oosten van het land” aldus Jelmer.

Telers kunnen na een succesvolle lancering inmiddels voor het tweede seizoen bij ons terecht voor uienzaad via de website www.uienzaadonline.nl of door contact te zoeken met Nathan of Jelmer. Jelmer: “Een aantal populaire rassen is al uitverkocht, maar we kunnen nog steeds een passend advies geven voor de teler om te gaan voor kwaliteit, transparantie en een eerlijke prijs”.