Inkoopteam verder uitgebreid met Zev Clerx

Per 1 december is het inkoopteam van Waterman Onions verder uitgebreid met de komst van Zev Clerx.

Wie zijn de Watermannen en vrouwen?

Deze nieuwsbrief stellen wij je graag voor aan machine operator en leidinggevende, Henry Dam.

Wim’s markt update

In deze rubriek geven wij het woord aan Wim Waterman. Bekent met alle ins en outs op uienmarkt, geeft Wim een korte update over wat hem opvalt in de markt. Deze week vertelt Wim over zijn verwachtingen van de export in de tweede helft van het seizoen.

Continu optimaliseren van de productie

‘De invoerinstallaties van de Waterman Onions sorteerlijnen waren aan vervanging toe,’ zegt Waterman Onions productieleider Arjan Dunnewind.

Drogen, drogen en testen. Bewaring 2021

Kwaliteitsmanager Wilco Besuijen en inkoper Remko Wilms bespreken de uien in de bewaring. Het lijkt of het groener oogsten van de uien meer

“Een bewogen transport jaar”

Onze (Water)mannen van de expeditie, Hessel van Helten en Jasper Meeuwes, kijken terug op een bewogen jaar vol uitdagingen in de transport en logistiek.

Terugkijkje op het uiengroeiseizoen van 2021

Terugkijkend op het uiengroeiseizoen van 2021, nu (bijna) alle uien af land zijn, valt inkopers Remko Wilms, Jelmer Elzinga en Harmjan Hospers genoeg op. “Dat de haspels in eerste instantie niet het land hoefde te komen”

Wim’s oogst update

In deze rubriek geven wij het woord aan Wim Waterman. Bekent met alle ins en outs op uienmarkt, geeft Wim een korte update over wat hem opvalt in de markt.

Het zaaiuienseizoen is op volle gang en de meeste uien in Nederland zijn momenteel al geoogst, kijkende naar de kwaliteit van de uien, ziet Wim nog wel een aantal uitdagingen. “Met name in de plantuien waren er veel problemen. We zijn dan ook zo snel mogelijk overgegaan op de zaaiuien, maar ook daarin zien we een hoger percentage uitval al gemiddeld. Met name de bacterierot springt er negatief uit, vaak als gevolg van hagel extreme regen of meeldauw, de bacterie moet tenslotte toch een ingang hebben. Nu zit die in de zaaiuien vaak nog in de buitenste rok maar later, in de bewaring, trekt dit ook in de kern. Je hebt er dus extra je werk aan, maar uiteindelijk kunnen we onze klanten van een goede kwaliteit bedienen. En het is natuurlijk al een verademing hoe de oogst binnenkomt. De telers kunnen, als de grond niet te hard is, zelf hun geschikte moment kiezen.”

Volgens Wim blijft het goed opletten in de bewaring. “Het wordt een lang en lastig bewaarseizoen, waarin de kwaliteit constant gewaarborgd moet worden.” Gelukkig voor Wim heeft het inkoopteam van Waterman aanvulling gekregen. “Onze inkopers kunnen telers goed adviseren over de bewaring.” Wim voegt hier wel met klem aan toe dat dit advies vrijblijvend is. “Ook moeten telers nu al gaan nadenken over het volgende seizoen, welke rassen ze willen zaaien en met welk doel.” Hiervoor kunnen telers persoonlijk contact leggen met onze inkopers of online advies inwinnen via uienzaadonline.nl

Over het exportseizoen van 2021 verwacht Wim dat de exportweken van +40.000 ton van 2020, niet nog een jaar herhaald zullen worden. “We zouden nog veel meer kunnen exporteren als we de transportmogelijkheden hadden.” Want aan de vraag ligt het volgens Wim niet. “Afrika trekt de kar, maar ook Azië en Centraal-Amerika doen goed mee. Het zijn de gangbare bestemmingen die vragen naar uien. Dat is overigens wel weer fijn, want daar hebben we vanaf het tweede deel van vorig seizoen best lang op moeten wachten.”

Het hele interview met Wim lezen? Klik hier. 

FAIA Innoveert met uien, knoflook en gember

Onder de naam FAIA hebben Waterman Onions, Roussel Onions, Sawari Fresh International en Biesheuvel Knoflook aangekondigd een vergaande samenwerking aan te gaan voor het ontwikkelen van innovatieve, verrassend-smakelijke foodconcepten op basis van verse uien, gember en knoflook.

Fruit Attraction 2021: Zien we u daar?

“We kunnen eindelijk weer!”  Was de reactie van verkopers Henri Hendrikse, Rudie Ensing en Michel Veltman toen ze hoorden dat de beurs in Madrid doorgaat. Van 5 tot 7 oktober zal Waterman Onions present zijn op de Fruit Attraction beurs, de internationale beurs is open voor iedereen die actief is op de groente- en fruitsector. 

Na anderhalf jaar kunnen onze verkopers eindelijk weer reizen en daar hebben ze lang naar uitgekeken. Voor de gelegenheid heeft Rudie Ensing zijn reactie op het weer mogen reizen gegeven vanaf, hoe toepasselijk, Schiphol. Zijn reactie is te vinden op de social-mediakanalen van Waterman Onions. Henri Hendrikse: “Ik kijk er vooral naar uit om de klanten weer te spreken.” Voor verkoper Michel Veltman is de beurs één van de eerste keren dat hij zijn klanten kan gaan ontmoeten, “Het contact is nu voornamelijk over de telefoon, Whats-App en mail gegaan.” Michel begon namelijk zijn baan bij Waterman precies in de corona periode, ”Van mijn collega’s begreep ik dat de beurs in Madrid één van de snelst groeiende beurzen is.” Daarom heeft Waterman in samenwerking, een verassende stand voor Fruit Attraction gerealiseerd. Henri Hendrikse licht alvast een tipje van de sluier: “Let op de kleur zwart, dat is alles wat ik tot nu toe kan zeggen en laat je verassen.”