Waterman uien overzees

Nicaragua is één van de vele landen waar de Waterman uien naar toe worden geëxporteerd. Voordat de eigen lokale oogst wordt binnengehaald, in de maanden juni tot en met december, mag er gehandeld worden.

Kenia Zeledon is inkoopvertegenwoordiger van een coöperatie. Via een google zoekopdracht kwam ze ooit bij Waterman Onions terecht.

“Ik stuurde een email en het eerste contact was gelegd. De samenwerking is heel fijn. Het contact is goed en ze bieden simpelweg de beste kwaliteit uien en exacte maten. Daarnaast zijn de mensen die er werken verantwoordelijk en betrouwbaar en dat is een zegen voor onze zaken in Nicaragua. Waterman behoort inmiddels tot de top.”

Steady business
Waterman Sales Manager Pieter Jaarsma beaamd de goede relatie in het verre land. “In landen als Nicaragua werken de mensen in coöperaties en daarbinnen is iedereen als familie. Dat voel je en dat merk je. Er is collegialiteit en ze helpen elkaar. Dit betekent ook dat wij op hen kunnen rekenen en zijn uiteraard op ons. Het heeft ervoor gezorgd dat we tegenwoordig een steady business hebben en samen flink zijn gegroeid.”

Hutspot Battle 2019

Wie wint de gouden stamper? Dat was de vraag vanmiddag op de ROC Friese Poort in Emmeloord. In de kantine streden tien teams bestaande uit leerlingen van verschillende middelbare scholen uit de regio tijdens de eerste editie van de ‘Hutspot Battle’.

De klasgenoten van het Zuyderzee Lyceum werden unaniem gekozen als winnaars. Volgens de deskundige jury, bestaande uit de jeugdburgemeester van de Noordoostpolder Nynke Feenstra, wethouder Marian Uitdewilligen en de bekende vlogger Anouar Vines, maakten zij de allerlekkerste hutspot klaar.

Naast het winnen van de gouden stamper, heeft het team ook de eer dat hun recept wordt gebruikt voor het maken van de hutspot voor het jaarlijkse Hutspot event van Agrofoodcluster, op 12 december aanstaande. De winnaars zijn dan ook apetrots.

Uiteraard was Waterman erbij. Immers hutspot is geen hutspot zonder uien. Naast het leveren van alle uien, was directeur Erik Waterman tevens de presentator van de middag én voorzag hij daarnaast de deelnemers van de nodig tips. Een mooie manier van jongeren laten kennismaken met puur en gezond voedsel. #weloveonions

 

Slim, snel en simpelweg duurzamer

Wellicht lijkt transport over water in eerste instantie enigszins omslachtig, maar het tegendeel heeft zich inmiddels bewezen. De innovatieve en nauwe samenwerking tussen transporteur Maersk, containerterminal CTU en Waterman Onions in de in 2018 geopende Flevokust Haven in Flevoland maakt een groot verschil als het gaat om het behalen van winst op het gebied van zowel tijd, als geld plus ruimte. Bovendien draagt deze transportwijze een flinke steentje bij aan de klimaatdoelstellingen.

Waterman directeur Erik Waterman licht toe: “Waterman Onions, één van de gebruikers van het eerste uur van CTU Flevokust, vaart wel bij de gemaakte omslag. Tot voor enkele jaren geleden waren ook wij onbekend met de binnenvaart, maar de drukte op de wegen van en de wachttijden in met name de Rotterdamse haven waren we meer dan beu.

En vervoer over water is nu eenmaal een slim alternatief voor wegvervoer. Door deze samenwerking zijn we slagvaardiger en kunnen we onze klanten beter en sneller helpen dan ooit. De belangrijke bonus hierbij is natuurlijk het feit dat we een stuk duurzamer zijn.

Bovenstaande tekst komt uit een artikel in het magazine ‘FOOD Locaties Nederland’, een offline en online communicatieplatform waarop de foodsector, overheden en vastgoedprofessionals communiceren over vestigingslocaties voor de voedselverwerkende industrie. Lees HIER het hele artikel over de samenwerking tussen Maersk, CTU en Waterman Onions in de Flevokust Haven.

Hoog (branche) bezoek!

Het was een mooi einde van wederom een fijne werkweek. Op vrijdag 15 november mochten wij bijna 200 deelnemers van het internationale Quality inside Onion Symposium ontvangen bij Waterman Onions.

Het bezoek was een onderdeel van het tweedaagse evenement dat werd georganiseerd door De Groot en Slot, die een 50-jarig samenwerkingsverband vierden met Bejo Nederland plus het jubileum van hun dochteronderneming Broer B.V.

Specialisten uit de wereldwijde uiensector waren uitgenodigd om te sparren over onderwerpen als kwaliteit in teelt, bewaring en export van uien, innovaties op het gebied van veredeling en uienverwerking. Daarnaast gingen ze uiteraard ook in gesprek over nieuwe ontwikkelingen.

Het Quality inside Onion Symposium was goed en strak georganiseerd en had een mooie afsluiter in Emmeloord. Met veel plezier hebben wij ons steentje bijgedragen.

Oude nieuwe oogst

Verslaggever Rens, van het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde, was nieuwsgierig hoe nieuw de uien met het label ‘nieuwe oogst’ zijn die in de supermarkt liggen. Maar uiteraard ook hoe oud de uien zijn die dat etiket niet hebben. Met andere woorden wilde hij graag weten hoe het kan dat uien zo lang goed blijven. Uiteraard hadden wij het antwoord voor hem.

Het heeft namelijk alles te maken met de juiste grondsoort, kennis en ervaring bij de teelt van deze mooie en sterke Nederlandse uien die door de goede kwaliteit bijna jaarrond bewaard kunnen worden. En dat bewaren vraagt bepaalde technieken. Bij Waterman zorgen we ervoor dat onze uien op de juiste temperatuur en in de juiste luchtvochtigheid bewaard worden. Op deze manier smaakt onze ui na tien maanden nog steeds even lekker en kan hij de hele wereld over reizen.

Mooi verslag
Rens heeft een mooi verslag gemaakt van onze ontmoeting naar aanleiding van zijn vraag. Check de video, vooral zijn reactie op de hoeveelheid uien die we in Emmeloord bewaren is de moeite van het kijken waard. Wij vonden het in elk geval bijzonder leuk om eens uitleg te geven over onze ui!


Keuringsdienst van Waarde
De Keuringsdienst van Waarde vertelt de verhalen uit ons boodschappenmandje. Het Nederlandse televisieprogramma zoekt uit of dat wat fabrikanten ons als consumenten voorhouden, dat wat ze claimen en wat ze ons in reclames verkopen, of dat daadwerkelijk klopt.

Drie fantastische dagen

Van 22 tot en met 24 oktober was Waterman Onions present op de Fruit Attraction 2019 in Madrid. Het waren drie geweldige dagen op deze internationale beurs voor iedereen binnen de groente- en fruitsector.

Dit jaar hadden we er voor het eerst een eigen stand en dat was zonder meer de moeite waard.
We hebben er onze klanten ontmoet, nieuwe mensen leren kennen en inspiratie opgedaan.

Wat hebben wij toch een mooi vak. We zijn trots op onze #uien!

Present voor de student!

Afgelopen week was Waterman Onions present op de Bedrijvenbeurs georganiseerd door ROC Friese Poort. Op deze beurs ontmoeten studenten en bedrijven elkaar.

De studenten zijn op zoek naar (eind)stages en voor later wellicht een werkplek. En de bedrijven zijn uiteraard altijd op zoek naar talent. Het doel is dus om te kijken of er een match te vinden is.

Vanuit Waterman was er drie man sterk aanwezig om ons te promoten. Productieleider Arjan Dunnewind samen met de techneuten Ivo (stagiair via het ROC Friese Poort) en Ewout (oud-leerling ROC Friese Poort).

Net als vorig jaar was er ook weer een prijsvraag: hoeveel uien zitten er in een zak… De winnaar krijgt een origineel Waterman softshell jas en wordt volgende week bekend gemaakt.

#teamwork

Ook de komende twee jaar is Waterman Onions met veel plezier de #hoofdsponsor van voetbalvereniging VVNagele ⚽️

Waarom we deze club steunen? Voetbal staat voor presteren, plezier, gezondheid en #teamwork. Net als Waterman 💪

#watermanonions #vvnagele #voetbal #sponsor

Vakman of vakvrouw gezocht!

Bij Waterman Onions in Emmeloord draait alles om uien. Om onze dagelijkse topprestaties te kunnen realiseren, hebben we de beste mensen nodig. Vakkennis daar gaat het om, maar vooral om passie voor je vak. Als beloning krijg je van ons, naast goede arbeidsvoorwaarden, leuke collega’s en een goede sfeer, gewoon een fijne baan. Gewoon een baan die je plezier geeft. Maar geen gewone baan, je werkt tenslotte bij Waterman.

Op dit moment hebben de volgende vacature:

Zit er niets voor je bij? Stuur dan een open sollicitatie. We kijken altijd uit naar jouw bericht. Je weet tenslotte maar nooit. Dus schroom niet en neem vooral contact met ons op.

Waar wacht je nog op? Vul het formulier in en solliciteer!

Direct solliciteren

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Wij krijgen er geen genoeg van!

Prachtige plaatjes van het #uienrooien.
Wij krijgen er geen genoeg van!

Deze week worden er door het hele land volop uien gerooid. Een perfecte tijd ervoor, aangezien groen rooien voor minder beschadigingen zorgt. Wanneer 60% van het loof is afgestorven, is het verstandig te gaan rooien. Dit zorgt voor een goede, stevige huid en verlengt de bewaarbaarheid. Ook niet geheel onbelangrijk.

De neerslag van de afgelopen dagen heeft er op de meeste plekken voor gezorgd dat de uien zonder kluiten, en dus schadevrij, gerooid konden worden. De neerslag was voor de uien zeer welkom, wat ons betreft.

Voordat het rooien begint, wordt eerst het loof van de bol geklapt. Een nauwkeurig klusje. Te kort klappen verhoogd namelijk risico op schimmelziektes, te lang klappen kost extra energie in de bewaring en een langere droogtijd van de nekken van de ui.

Gelukkig zijn onze telers vakmensen die hun vak verstaan. En gelukkig heeft onze fotograaf het juiste oog om dat vakmanschap zo geweldig mooi in beeld te brengen…